Gefrituurde stukjes kipfilet gemarineerd in kruidenmengsel van chili gember knoflook
€ 10,00
Kip chukka
Stukjes kip gekookt met speciale specerijen uit Zuid-India
€ 12,00
Madurai masala speciaal kipballetjes
Gefrituurde kip borrelballetjes gemarineerd in kruidenmengsel van chili, gember en knoflook
€ 12,00
Lams chukka
Stukjes lamsvlees gekookt met speciale specerijen uit Zuid-India
€ 14,00
Garnalen 65
Gefrituurde gamba's gemarineerd in kruidenmengsel van chili gember knoflook
€ 14,00
Bloemkool 65
Vegetarisch. Gefrituurde bloemkoolroosjes gemarineerd in kruidenmengsel van chili gember knoflook
€ 8,00
Panneer 65
Vegetarisch. Gefrituurde stukjes van Indiase kaas gemarineerd in kruidenmengsel van chili gember knoflook
€ 12,00
Medhu vadai
Vegetarisch. Gefrituurde Zuid-Indiase donuts gemaakt van linzenmeel en kruiden
€ 5,00
Sambar vadai
Vegetarisch. Zachte Zuid-Indiase gefrituurde donuts gedrenkt in sambar, een mild pittige curry
€ 6,00
Thayir vadai
Vegetarisch. Zachte Zuid-Indiase gefrituurde donuts gedrenkt in yoghurt
€ 6,00
Madurai masala special chicken lollipop 5 stuks
Gebakken kip lollipops gemarineerd in authentieke Zuid-Indiase kruiden
€ 10,00
Gezonde specialiteiten
Podi onion uthappam
Vegetarisch. Zachte sponsachtige pannenkoek gemaakt van gefermenteerde rijst en linzen beslag bedekt met geroosterde uitjes en grof kruidenpoeder geserveerd met chutney en sambar
€ 9,00
Onion uthappam
Vegetarisch. Zachte sponsachtige pannenkoek gemaakt van gefermenteerde rijst en linzen beslag gegarneerd met geroosterde uitjes geserveerd met chutney en sambar
€ 8,00
Plain uthappam
Vegetarisch. Zachte sponsachtige pannenkoek gemaakt van gefermenteerde rijst en linzen beslag geserveerd met chutney en sambar
€ 7,00
Podi idli
Vegetarisch. Sponsachtige zacht gestoomde cakejes gemaakt van gefermenteerde rijst bedekt met grof kruidenpoeder geserveerd met chutney en sambar
€ 6,00
Sambar idli
Vegetarisch. Sponsachtige zacht gestoomde cakejes gemaakt van gefermenteerde rijst gedrenkt in sambar geserveerd met chutney
€ 6,00
Idli
Vegetarisch. Sponsachtige zacht gestoomde cakejes gemaakt chutney en sambar
€ 5,00
Podi uthappam
Vegetarisch. Zachte sponsachtige pannenkoek gemaakt van gefermenteerde rijst en linzen beslag gegarneerd met grof kruidenmixpoeder geserveerd met chutney en sambar
€ 8,00
Traditional dosas
Madurai special kari dosa
Speciale pannenkoek gemaakt van gefermenteerde rijst en linzen beslag gevuld met gekruide lamsvlees geserveerd met salna
€ 14,00
Madurai special kip dosa
Speciale pannenkoek gemaakt van gefermenteerde rijst en linzen beslag gevuld met gekruide kippenvlees geserveerd met salna
€ 12,00
Ei dosa
Zachte pannenkoek gemaakt van gefermenteeerde rijst en linzen beslag gedekt met 2 eieren geserveerd met salna
€ 10,00
Onion masala podi dosa
Vegetarisch. Zachte pannenkoek gemaakt van gefermenteeerde rijst en linzen beslag geparneerd met uitjes en grof kruidenpoeder gevuld met aardappel Masala geserveerd met chutney en sambar
€ 10,00
Onion masala dosa
Vegetarisch. Zachte pannenkoek van gefermenteerde rijst en linzen beslag gevuld met uien en aardappel Masala geserveerd met chutney en sambar
€ 9,00
Ghee roast dosa
Krokante pannenkoek rijkelijk besprenkeld met ghee gemaakt van gefermenteerde rijst en linzen beslag geserveerd met chutney en sambar
€ 8,00
Onion/masala/podi dosa
Vegetarisch. Krokante pannenkoek van gefermenteerde rijst en linzen beslag gevuld met aardappel masala of uitjes of grof kruidenpoeder geserveerd met chutney en sambar
€ 8,00
Dosa
Vegetarisch. Krokante pannenkoek van gefermenteerde rijsten linzen beslag geserveerd met chutney en sambar
€ 7,00
Madurai speciaal kip dosa
€ 12,00
Madurai speciaal kari dosa
€ 14,00
Combi specials
Parotta lams thokku
Zuid-Indiaas brood met bladerige laagjes van witte bloem geserveerd met lams curry en salna
€ 16,00
Idli lams thokku
3 sponsachtige zacht gestoomde cakejes gemaakt van gefermenteerde rijst en linzen beslag geserveerd met lams curry en chutney
€ 14,00
Dosa lams thokku
2 krokante pannenkoeken van gefermenteerde rijst en linzen beslag geserveerd met lams curry en chutney
€ 14,00
Parotta kip thokku
Zuid-Indiaas brood met bladerige laagjes van witte bloem geserveerd met kip curry en salna
€ 14,00
Dosa kip thokku
2 krokante pannenkoeken van gefermenteerde rijst en linzen beslag geserveerd met kip curry en chutney
€ 12,00
Idli kip thokku
3 sponsachtige zacht gestoomde cakejes gemaakt van gefermenteerde rijst en linzen beslag geserveerd met kip curry en chutney
€ 12,00
Broodjes
Lams kothu parotta
Hapklare stukjes parotta gekookt met lamsvlees, ei en kruiden geserveerd met salna en yoghurt salade
€ 14,00
Kip kothu parotta
Hapklare stukjes parotta gekookt met kippenvlees, ei en kruiden geserveerd met salna en yoghurt salade
€ 12,00
Ei kothu parotta
Hapklare stukjes parotta gekookt met ei en kruiden geserveerd met salna en yoghurt salade
€ 10,00
Parotta (Vegetarisch)
Zuid-Indiaas brood met bladerige laagjes van witte bloem geserveerd met salna (Vegetarisch)
€ 6,00
Curry's
Lams chettinad
Traditionele lamscurry uit Zuid-India gemaakt met speciale kruiden en kokosmelk geserveerd met een kleine portie basmatirijst
€ 16,00
Eieren masala
Gekookte eieren in een rijke uien-tomatencurry gemaakt met speciale specerijen uit Zuid-India geserveerd met een kleine portie basmatirijst
€ 12,00
Kip chettinad
Traditionele kipcurry uit Zuid-India gemaakt met speciale kruiden en kokosmelk geserveerd met een kleine portie basmatirijst
€ 14,00
Peas curry
Vegetarisch. Heerlijke curry met kruiden uit Zuid India geserveerd met een kleine portie basmatirijst
€ 12,00
Paneer peas curry
Vegetarisch. Heerlijke curry met kruiden uit Zuid India geserveerd met een kleine portie basmatirijst
€ 12,00
Butter chicken
Heerlijke malse kippendijfilet stukjes in een rijke tomatensaus verrijkt met Indiase kruiden en cashewnotenpasta
€ 14,00
Biryani
Madurai masala special lams biryani
Specialiteit van de chef gemaakt met authentieke aromatische Jeera Samba rijst uit Zuid-India met gemarineerd lamsvlees en smaakvolle kruiden gekookt in een pot
€ 18,00
Madurai masala special kip biryani
Specialiteit van de chef gemaakt met authentieke aromatische Jeera Samba rijst uit Zuid-India met gemarineerde kip en smaakvolle kruiden gekookt in een pot
€ 17,00
Madurai masala special kip 65 biryani
Specialiteit van de chef gemaakt met authentieke aromatische Jeera Samba rijst uit Zuid-India met gefrituurde kipstukjes en smaakvolle kruiden gekookt in een pot
€ 17,00
Madurai masala special garnalen biryani
Specialiteit van de chef gemaakt met authentieke aromatische Jeera Samba rijst uit Zuid-India met gemarineerde garnalen en smaakvolle kruiden gekookt in een pot
€ 18,00
Madurai masala special ei biryani
Specialiteit van de chef gemaakt met authentieke aromatische Jeera Samba rijst uit Zuid-India met eieren en smaakvolle kruiden gekookt in een pot
€ 13,00
Madurai masala special groente biryani
Gerecht gemaakt met authentieke aromatische Jeera Samba rijst uit Zuid-India met groenten en smaakvolle kruiden gekookt in een pot
€ 13,00
Bijgerechten
Omelette
Eieren gekookt in een koekenpan met uien en kruiden
€ 5,00
Bull's eye
Half gebakken ei met dooier in het midden
€ 4,00
Ei podimas
Roerei met uien en kruiden
€ 5,00
Extra raitha
Vegetarisch. Yoghurt komkommer en uien salade
€ 2,00
Extra rijst
Vegetarisch. Extra bakje gestoomde witte basmati rijst
€ 2,00
Nagerechten
Ashoka halwa
Delicatesse uit Zuid-India gemaakt met peulvruchten, suiker en ghee
€ 4,00
Gulab jamun
Zachte sponsachtige deegballetjes gebakken en gedrenkt in suikerstroop
